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CREATIVE FOOD (1)

    Creative food event

    Mappe: io sono qui. Un cuoco giapponese in Italia.

    Lo chef Takahiko Kondo si esibisce nel creative food event Kawa-Bo il 26 gennaio 2012 nel Laboratorio degli Angeli di Bologna, in occasione dell’apertura di Artefiera Off. La sua performance, costituita da Kawa-Bo (il fiume) e Snow Coffee (fiocchi al caffè) apre la serie “Mappe: noi siamo qui”, iniziativa di wonderingstars per Artefiera Off 2012.

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      “La prima volta che sono venuto a Bologna nevicava. Era buio e freddo e i fiocchi erano enormi, come palle di neve fluttuanti. Qualcuno mi ha detto che sotto Bologna scorrono tre canali. Io ho pensato al fiume. L’ideogramma giapponese di “fiume” è kawa. Kawa si scrive con tre linee verticali. Come i tre canali sotto Bologna. Quando mi hanno chiesto di creare la mia mappa, ho pensato subito alla neve, ai tre canali sotterranei e all’Italia.”
      [Takahiko Kondo]

    Si ringraziano:

    Main donors

    Tecnoproject 
    Energy Light 

    Donors

    iGuzzini 
    Alinox 
    Ottagono 
    Contract 
    Publimostre
    Fontana Arte
    Endrizzi 
    Cantina Bazzano
    HD4design 
    Azienda Agricola Bonfanti

    Partners

    Cristofaro Garofalo
    Luisa Pitet

    Contributors

    Laboratorio degli Angeli
    Esagono Cremisi 
    Flò 
    Massimiliano Caria
    Elly Schlein
    Arcometa 

    Special thanks

    Takaiko Kondo
    Tomoki Yamauchi – aiuto chef
    Sofia Bonvicini per la grafica del flyer
    Maria Gioia Tavoni
    Gian Mario Anselmi

    Patronage

    Ordine degli Architetti di Bologna